Reinigen von Backofenblechen

- Geschrieben von Author: Florian in | 6 min lesen
Backofenblech sauber
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Backen macht viel Freude, aber was bringt weniger Spaß? Das klebrige Backblech, das nach dem Kochabenteuer zurückbleibt. Im Gegensatz zu anderem Kochgeschirr haben Backbleche die unangenehme Angewohnheit, zahlreiche Arten von Rückständen zu sammeln: fettige, klebrige, rostige und, nicht zu vergessen, verbrannte Spuren. Was für ein „angenehmer“ Anblick, nicht wahr?

In diesem Artikel werden wir die besten Möglichkeiten vorstellen, um alle oben beschriebenen Arten von Verschmutzungen auf Backblechen schnell und einfach zu entfernen. Beginnen wir ohne langes Hin und Her mit…

Arten von Backofenblechen

Bevor wir zum eigentlichen „How-to“-Teil des Artikels kommen, müssen wir zunächst über die Arten von Backofenblechen sprechen. Das Material Ihres Blechs bestimmt die Reinigungsmethode, die Sie verwenden werden.

  • Rostfreier Stahl. Edelstahl ist Ihre beste Wahl, wenn es um hochwertiges Kochgeschirr geht. Wenn Sie schon einmal in dieser Art von Material gekocht haben, wissen Sie, was wir meinen. Edelstahl macht nicht nur das Abenteuer in der Küche einfacher, sondern ist auch sehr robust. Dennoch machen die oben beschriebenen Eigenschaften das Metall nicht unbesiegbar – Edelstahl wird schmutzig und bildet mit der Zeit Rost.

  • Aluminium. Wenn wir Küchenutensilien aus Aluminium mit denen aus Edelstahl vergleichen müssen, können wir das Ganze in einem Satz beschreiben: Es funktioniert immer noch. Allerdings ist das Material nicht so robust wie die teurere Variante und es rostet auch viel schneller.

  • Glas. Grundsätzlich gilt: Glas-Kochgeschirr sieht gut aus, wenn es neu ist. Nach ein paar Einsätzen färbt sich das Material braun und es bilden sich fettige Ablagerungen. Was die Haltbarkeit angeht, brauchen wir Ihnen nicht zu sagen, was passiert, wenn Sie ein Glas, na ja, irgendetwas auf den Boden fallen lassen.

Wie man Backofenbleche von Fett befreit

Ihr letzter Kochversuch ist also ein bisschen daneben gegangen und nun fragen Sie sich, wie Sie eingebranntes Fett von den Backofenblechen entfernen können. Keine Panik, wir haben die passende Lösung parat:

  1. Entfernen Sie zunächst mit einem Papiertuch so viel Fett wie möglich von der Schale.
  2. Bereiten Sie in Ihrer Küchenspüle ein kleines Bad für das Tablett vor, indem Sie es mit heißem Wasser und Spülmittel füllen.
  3. Tauchen Sie das Tablett in die Seifenlauge und lassen Sie es dort eine gute Stunde lang stehen. Wenn das Wasser nicht das ganze Tablett bedeckt, drehen Sie es von Zeit zu Zeit um.
  4. Nehmen Sie einen Schwamm und beginnen Sie zu schrubben. Je nach Art des Tabletts, an dem Sie arbeiten, verwenden Sie einen anderen Schwamm – einen weichen für antihaftbeschichtete Materialien und einen etwas abrasiveren Typ für andere Oberflächen.
  5. Waschen Sie Ihr Tablett abschließend mit kaltem Wasser ab und prüfen Sie das Ergebnis. Wenn Sie immer noch Fettflecken sehen, wiederholen Sie den letzten Schritt oder stellen Sie es in die Spülmaschine.

So entfernen Sie Rost von Backofenblechen

Ah, Rost – der Schrecken eines jeden Küchenutensils aus Metall. Viele glauben, dass es keine Möglichkeit gibt, den ursprünglichen Zustand ihres liebsten, teuren Edelstahl-Backblechs wiederherzustellen. Die gute Nachricht ist, dass dies nicht stimmt, und die schlechte, nun ja, – es steht Ihnen eine Menge Schrubben bevor. Hier ein paar Methoden zur Rostentfernung, die Sie ausprobieren können:

 

Rost mit gewöhnlicher Stahlwolle beseitigen

Besorgen Sie sich etwas Stahlwolle und beginnen Sie vorsichtig, den Rost von der Oberfläche des Tabletts zu entfernen. Schmieren Sie den Bereich, an dem Sie arbeiten, mit Spülmittel ein, um Kratzer zu vermeiden. Wenn Sie mit einem eher kapriziösen Material arbeiten, scheuern Sie das Tablett mit feiner Stahlwolle.

Kombinieren Sie Zitronensaft undBackpulver

Diese Lösung mag ein wenig seltsam klingen, aber viele Leute schwören auf sie. Wenn Sie Zitronensaft und Backpulver zu gleichen Teilen mischen, erhalten Sie ein Peeling für Ihr Tablett. Schlagen Sie eine gute Menge der Paste auf und schmieren Sie sie auf das Kochgeschirr. Arbeiten Sie die Mischung in die Roststellen ein. Nach einiger Zeit sollten Sie sehen, wie die Oxidation abblättert. Wenn Sie jeden einzelnen Rostfleck entfernt haben, spülen Sie das Blech mit kaltem Wasser ab.

Bedecken Sie eine Kartoffel mit Backpulver

Nimm eine Kartoffel. Irgendeine Kartoffel. Schneiden Sie sie in zwei Hälften und bedecken Sie den geschnittenen Teil des Gemüses mit Backpulver. Sie können einen Teller mit mehr Backpulver darauf vorbereiten, um die Kartoffel bei Bedarf einzutauchen. Nehmen Sie nun Ihre Kartoffel und beginnen Sie damit, die rostigen Stellen Ihres Blechs zu reiben. Beachten Sie, dass diese Methode für dünne Rostschichten geeignet ist. Nachdem alle Roststücke verschwunden sind, spülen Sie das Tablett mit Wasser ab und Sie sind fertig.

So beseitigen Sie Einbrandstellen von Backblechen

Eingebrannte Flecken können jedes Küchengerät, nun ja, schmutzig aussehen lassen. Um sie von Ihrem Backofenblech zu entfernen, wenn Sie es kürzlich benutzt haben, nehmen Sie zuerst ein Papiertuch und wischen Sie so viel Fett wie möglich ab. Danach kochen Sie etwas Wasser, gießen es in Ihre Küchenspüle und fügen eine Tasse Backpulver hinzu. Weichen Sie das verschmutzte Tablett eine Stunde lang ein oder bis die verbrannten Stellen aufgeweicht sind. Gießen Sie das schmutzige Wasser ab und versuchen Sie mit einem alten Lappen, die Verkrustungen wegzuwischen. Wenn sich die verbrannten Stellen nicht ablösen lassen, wiederholen Sie den gesamten Reinigungsvorgang. Wenn Sie sie entfernt haben, spülen Sie das Tablett mit sauberem Wasser ab und Sie sind fertig.

Fazit

Das Wichtigste bei der Entfernung von hartnäckigen Speiseresten ist, dass Sie das Backblech über einen längeren Zeitraum in heißer Seifenlauge einweichen.

Vermeiden Sie die Verwendung von scheuernder Stahlwolle, wenn Ihr Ofengeschirr aus rostfreiem Stahl besteht.

Um Rostbildung zu vermeiden, sollten Sie Ihr Blech nach jeder Reinigung trocken tupfen. Dies gilt für jede Art von aus Metall gefertigtem Geschirr in Ihrer Küche.

Ersparen Sie sich das Schrubben Ihres Backofens, indem Sie Backpapier oder Alufolie verwenden, wenn Sie im Backofen brutzeln.

Häufig gestellte Fragen