Die besten Weinkühlschränke für deine Küche

Egal ob Anfänger, Sommelier oder etwas dazwischen. Mit diesen speziellen Kühlschränken hältst du deine Lieblingsweine auf perfekter Temperatur.

Ungeachtet davon, ob du bereits eine große Weinsammlung hast oder gerade erst anfängst, mehr als nur ein paar Flaschen im Keller aufzubewahren. Die fachgerechte Lagerung des Weines – und damit auch seine Reifezeit – kann den entscheidenden Unterschied für den Weingeschmack bedeuten. Als Faustregel empfiehlt sich die Lagerung bei einer Kellertemperatur von 10-12°C. Am wichtigsten ist jedoch, ständige Temperaturschwankungen zu vermeiden, da sonst Bakterien in den Wein gelangen können.

Der beste Weinkühlschrank für Kellermeister

Um den besten Weinkühlschrank zu finden, haben wir Modelle von vertrauenswürdigen und bewährten Marken recherchiert, Nutzerrezensionen überprüft und die Funktionen in verschiedenen Preisklassen verglichen. Welcher Weinkühlschrank der richtige für dich ist, hängt von der Größe deiner Weinsammlung ab, von der Art des Weins, den du gerne trinkst, und davon, ob du einige Flaschen bei Serviertemperatur aufbewahren willst oder nicht, sowie von anderen Faktoren, die wir weiter unten erläutern. Hier sind die besten Weinkühlschränke, die du im Jahr 2022 kaufen kannst:

 

Worauf du beim Kauf eines Weinkühlschranks achten solltest

Fassungsvermögen: Das Wichtigste, was du beim Kauf eines Weinkühlschranks beachten solltest, ist die Anzahl der Flaschen, die du zu lagern hoffst. In einige Modelle passen nur eine Handvoll Flaschen, in andere mehrere Hundert. Lo sagt: „Die menschliche Natur liebt es, eine Lücke zu füllen: Schätze die Anzahl der Weine, die du gerne vorrätig hättest, und verdopple dann diese Menge, um das Fassungsvermögen des Kühlschranks zu schätzen.“ Erwäge ein Fassungsvermögen zwischen 25 und 50 Flaschen, wenn du noch relativ neu im Sammeln bist und deinen Wein richtig reifen lassen willst. Wenn du die Flaschen nur auf Serviertemperatur halten willst, kannst du auch weniger als 20 Flaschen nehmen. Wenn du eine wachsende Sammlung mit vielen verschiedenen Weinsorten hast, solltest du ein Fassungsvermögen von über 50 Flaschen wählen.

Platzierung in deiner Wohnung: Welche Art von Weinkühlschrank du kaufen willst, hängt auch davon ab, wo du ihn in deinem Haus aufstellst. Wenn du einen Keller, eine Speisekammer oder einen nicht einsehbaren Ort hast, an dem der Stil nicht so wichtig ist, kannst du dich für einen freistehenden Weinkühlschrank entscheiden. Wenn du aber möchtest, dass sich dein Kühlschrank nahtlos in deine Küche oder Bar einfügt, solltest du in eine Einbauvariante investieren. (Oder vielleicht möchtest du einen ganzen Teil deiner Wohnung für das Display deines Weins in einem großen Schrank oder Keller einrichten). Wenn du nicht viel zusätzlichen Platz hast, solltest du dir ein kompaktes Modell zulegen, das unter eine Arbeitsplatte passt oder in einer Ecke aufgestellt werden kann. Überlege vor dem Kauf, wie viel Freiraum um den Kühlschrank herum für die Belüftung benötigt wird.

Zwei-Zonen- oder Ein-Zonen-Kühlschrank: Zweizonen-Kühlschränke haben, wie der Name schon sagt, zwei verschiedene Temperaturzonen. Das ist vorteilhaft, wenn du Rot- und Weißwein getrennt lagern willst, denn die Serviertemperatur für Weißwein ist kühler als die für Rotwein. „Beim Servieren sollten Weißweine bei 8 bis 10 °C, (Schaumweine am unteren Ende) und Rotweine bei 15-19°C serviert werden. Die eingebaute Trennwand in diesen Kühlschränken verringert jedoch ihre Gesamtkapazität. Ironischerweise sind sowohl die kleinsten als auch die größten Kühlschränke in der Regel einzonig – sehr kleine Kühlschränke haben keinen Platz für die Trennwand und sehr große Kühlschränke werden in der Regel verwendet, um Wein über einen langen Zeitraum zu lagern und nicht zu servieren. „Kühlschränke mit zwei Zonen können hilfreich sein, wenn du eine größere Menge besonders empfindlicher Weine hast, aber sie sind nicht unbedingt notwendig“, sagt Lo. Wähle die Art von Kühlschrank, die zu dir und der Art von Wein passt, den du lagern und trinken willst.

Kompressor oder thermoelektrisch: Die meisten Weinkühlschränke auf dem Markt arbeiten mit einer normalen Kompressorkühlung (dieselbe Technologie, die du auch in deinem Küchenkühlschrank und in Fenster-Klimageräten findest), aber einige nutzen stattdessen thermoelektrische Energie. Diese Modelle sind in der Regel leiser, energieeffizienter und preiswerter als ihre herkömmlichen Pendants. Kein Kompressor bedeutet auch weniger Vibrationen, die die Sedimente in deinem Wein stören könnten, und weniger Teile, die kaputt gehen könnten. Aber thermoelektrische Energie kann nur einen relativ kleinen Raum effizient kühlen. Wenn du nur eine kleine Weinsammlung hast und dir der Energieverbrauch wichtig ist, solltest du dir einen kleinen Aufsatz- oder freistehenden Weinkühlschrank anschaffen. Wenn du aber eine größere Sammlung hast, an einer Zwei-Zonen-Kühlung interessiert bist und dir das Design wichtig ist, bist du mit einem normalen Kompressormodell besser dran.

Design und Verarbeitung: Weinkühlschränke gibt es in vielen verschiedenen Stilen und Ausführungen, von schlicht und traditionell bis hin zu ultramodern und elegant. Wähle einen Kühlschrank, der zu deinem Küchen- oder Barstil passt. Achte darauf, dass die Innenbeleuchtung, der Stil und das Material des Regals, der Griff und die Glastür nicht mit deinen vorhandenen Geräten kollidieren. Achte auf beschichtete oder geräucherte Glastüren, die deinen Wein vor UV-Strahlen schützen, die dem Wein schaden können.

Zusätzliche Funktionen: Viele Weinkühlschränke sind mit zusätzlichen Funktionen ausgestattet, z. B. mit Wendetüren, mehreren Regalarten und Temperaturzonen, verstellbarer Beleuchtung, verschiebbaren Einlegeböden, Schlössern, Alarmanlagen und mehr. Achte auf die Funktionen, mit denen du den Kühlschrank optimal nutzen kannst und die dir helfen, das Beste aus deinem Kauf herauszuholen.

Garantie: Informiere dich vor dem Kauf über die Garantie deines Kühlschranks, insbesondere über die des Kompressors. Obwohl es sich bei Weinkühlschränken in der Regel um kleinere Geräte handelt, solltest du den Kauf aufgrund des hohen Preises und der komplexen Teile wie bei jedem anderen Großgerät angehen. Vermeide Marken mit nicht vorhandenem Kundendienst oder schlechter Garantiepolitik.

Wie man Weinkühler testet

Mithilfe eines Datenloggers – ein elektronisches Gerät zur automatischen Überwachung und Aufzeichnung der Umgebungsbedingungen – testetet man, ob jeder Weinkühler über zwei Stunden, 24 Stunden und 48 Stunden die richtige Temperatur beibehält. Wenn der Kühler über mehrere Temperaturzonen verfügt, prüft man die Temperaturstabilität für jede Zone.

Darüber hinaus kan man messen, wie gut jedes Gerät die richtige Temperatur wieder erreicht, nachdem es zwei Minuten lang geöffnet wurde, und wie hoch der Energieverbrauch über 48 Stunden war. Schließlich muss auch die Benutzerfreundlichkeit, die Bedienungsanleitung und die Designelemente berücksichtigt werden, um den besten Weinkühlschrank zu ermitteln.