Kann man Wasser in die Heißluftfritteuse geben?

Ja, du kannst ein paar Tropfen Wasser auf den Boden deiner Heißluftfritteuse unter den Korb geben. Aber denk daran, dass die Heißluftfritteuse nicht zum Dämpfen von Lebensmitteln gedacht ist, also gib nur ein paar Tropfen Wasser hinzu (nicht mehr).

Zugabe von Wasser in einer Heißluftfritteuse

Wasser hilft, ausgetrocknete Lebensmittel zu rehydrieren. Es befeuchtet die Atmosphäre im Inneren und ermöglicht es den Lebensmittelteilchen, winzige Wasserpartikel im Inneren der Lebensmittel aufzusaugen und ihnen neues Leben einzuhauchen.

Wenn du ein paar Tropfen Wasser in deine leere Auffangschale gibst, kannst du alle Backwaren in deinem Korb auffrischen. Sie werden dann so gut wie frisch gebacken sein.

Das Hinzufügen von Wasser ist sehr nützlich, wenn du fetthaltige Lebensmittel wie Speck oder Hamburger in der Heißluftfritteuse zubereitest. Fettige Lebensmittel neigen dazu, Fett abzutropfen und zu rauchen. Die Zugabe von Wasser verhindert, dass das Fett raucht, indem es das Fett zum Schwimmen bringt und es kühl hält.

Abgesehen von Fett solltest du Wasser für jedes Fleisch verwenden, das Fleischsaft in die Auffangschale abgibt, z. B. Frikadellen, Hähnchenschenkel usw.

Wenn du den ausgetretenen Saft nicht zum Wiederauftragen oder als Soße brauchst, lohnt es sich immer, etwas Wasser hinzuzufügen und das Räuchern zu vermeiden.

Rauchen kann für Allergiker und Lungenkranke sehr lästig sein, ganz zu schweigen von dem furchtbaren Brandgeruch, der überall in deiner Wohnung herrscht.

Mit Wasser lässt sich die Auffangschale außerdem schnell und einfach reinigen. Die heiße Flüssigkeit vermischt sich mit dem Fett, weicht es auf und löst die Krümel aus schwer zugänglichen Stellen.

Weiterlesen: Die besten einfach zu reinigen Heißluftfritteusen

Wie füge ich Wasser in einen Airfryer ein?

Gib ein paar Esslöffel auf den Boden deiner Auffangschale.

Füge nicht zu viel Wasser hinzu, da die Wassertröpfchen durch die Rotation des Gebläses im Inneren des Geräts herumfliegen können und du am Ende überall eine heiße, dampfende Flüssigkeit vorfindest.

Außerdem sitzt der Korb dann nicht mehr richtig über dem Wasser.

Halte Wasser von den elektronischen Bauteilen deines Airfryers fern, sonst kannst du dein Gerät und das Heizelement durch einen Kurzschluss beschädigen.

Das Erhitzen einer Suppenschüssel oder das Aufwärmen von Bratensoße ist völlig in Ordnung. In einer Heißluftfritteuse kannst du das Wasser zwar nicht kochen, aber du bekommst eine heiße, dampfende Flüssigkeit.

Kann die Heißluftfritteuse durch die Verwendung von Wasser kaputt gehen oder beschädigt werden?

Ja! Wenn du viel Wasser hinzugibst, kann deine Heißluftfritteuse kaputt gehen, wenn die elektronischen Teile mit Wasser in Berührung kommen.

Eine Heißluftfritteuse hat kein Fach für Flüssigkeiten (sie ist nicht dafür gebaut, Wasser aufzunehmen).

Stattdessen wird in ihren Kammern mit Hilfe eines Heizelements heiße Luft erzeugt. Diese Luft wird mit Hilfe eines Hochgeschwindigkeitsventilators umgewälzt.

Wenn du viel Wasser einfüllst, kann es durch das Hochgeschwindigkeitsgebläse überall hin spritzen, und wenn das Wasser mit den elektronischen Teilen in Kontakt kommt, kann es deine Heißluftfritteuse beschädigen.

Deshalb darfst du die Heißluftfritteuse niemals in Wasser eintauchen. Falls sie versehentlich herunterfällt und ins Wasser getaucht wird, ziehe sofort den Netzstecker.

Greife niemals ins Wasser, wenn der Airfryer eingesteckt und eingetaucht ist. Es ist in Ordnung, ein paar Tropfen unter den Korb zu geben, aber überflute niemals die Heißluftfritteuse mit Wasser.

Weiterlesen: Kann eine Heißluftfritteuse explodieren?

Kann man Lebensmittel in einer Heißluftfritteuse dämpfen?

Nein, leider nicht! Am besten ist es, Lebensmittel in einem Dampfgarer oder einem Schnellkochtopf zu dämpfen.

Um zu verstehen, warum das so ist, musst du wissen, wie eine Heißluftfritteuse funktioniert.

Eine Heißluftfritteuse ist eher wie ein Umluftofen. Mit Hilfe eines Heizelements wird heiße Luft erzeugt, die auf das Essen geblasen wird und eine trockene Umgebung schafft.

In einem solchen Szenario wird es für das verdampfte Wasser schwierig, die Lebensmittel zu dämpfen.

Außerdem haben fast alle Heißluftfritteusen Lüftungsöffnungen, durch die der aufgestaute Dampf entweichen kann. Da der Dampf nach außen entweicht, ist das Dämpfen von Speisen nicht möglich.

Du kannst deine Momos oder Knödel zwar nicht dampfgaren, aber du kannst sie in der Luft frittieren, damit sie knusprig statt feucht werden!