Wie Sie eine Fritteuse reinigen und dem Fett Adieu sagen
Das Frittieren verleiht den Speisen einen einzigartigen Geschmack und eine Textur, die mit anderen Garmethoden nicht erreicht werden können. Das ist einer der Hauptgründe, warum das Essen in Restaurants so attraktiv ist. Du kannst ähnliche Ergebnisse zu Hause mit einer elektrischen Fritteuse oder einem Herd erzielen, aber es ist wichtig, die Fritteuse regelmäßig zu reinigen, um ranziges Öl oder Fehlfunktionen des Geräts zu vermeiden.
Lies weiter, um zu erfahren, wie du eine Fritteuse richtig reinigst.
Die beste Art, eine Fritteuse zu reinigen
- Halte das Öl auf einer sicheren Temperatur und lass deine Fritteuse nie unbeaufsichtigt.
- Stelle eine Dose Backpulver in die Nähe, um im Notfall ein Feuer zu löschen.
- Überfüll die Fritteuse nicht, denn das kann die Temperatur des Öls senken und dazu führen, dass die Lebensmittel zu fettig werden.
- Wähle ein Öl mit einem hohen Rauchpunkt wie Erdnuss-, Raps- oder Distelöl.
- Behalte im Auge, wie oft du das Öl wiederverwendest und wechsle es bei Bedarf aus.
- Vergewissere dich, dass deine Lebensmittel trocken sind, bevor du sie in die Fritteuse gibst; eventuell vorhandenes Wasser kann dazu führen, dass das Öl spritzt.
Diese Dinge brauchst du, um deine Fritteuse zu reinigen.
- Spülmittel
- Einen antihaftbeschichteten Pfannenschaber (oder einen Plastikspachtel)
- Papierhandtücher
- Sieb
- Bürste mit weichen Borsten
- SchwammBehälter für das Frittieröl
- Saubere Handtücher
- Weißer Essig
- Backpulver (optional)
Schritte: So reinigst du eine Fritteuse richtig
- Ziehe den Stecker der Fritteuse und lass sie vollständig abkühlen.
- Gieße das Frittieröl in einen Behälter ab und wirf alle Essensreste und Ablagerungen weg. Wenn das Öl trüb ist, ranzig riecht, sehr dunkel ist oder oben Schaum hat, entsorge es sicher; andernfalls solltest du es aufbewahren und wiederverwenden.
- Weiche den Drahtkorb in warmem Seifenwasser ein und gib ein paar Esslöffel Essig dazu, um das Fett zu zersetzen. Essig ist in der Küche und in anderen Räumen deines Hauses vielseitig einsetzbar.
- Benutze die Bürste und den Schaber, um so viele Ablagerungen wie möglich aus dem Inneren der Fritteuse zu entfernen, auch in den Ecken.
- Nimm überschüssiges Öl mit Papiertüchern auf und wische Verschmutzungen weg.
- Fülle die Fritteuse bis zum maximalen Ölstand mit Wasser und mische ein paar Tropfen Spülmittel hinein.
- Schalte die Fritteuse ein und lass das Wasser zum Kochen kommen. Hitze ist das Geheimnis der besten Reinigung einer Fritteuse!
- Lass das Wasser einige Minuten lang kochen, zieh den Stecker aus der Steckdose und lass das Wasser abkühlen.
- Gieße das Wasser durch das Sieb ab, um Lebensmittel- und Ölreste aufzufangen, und wische das Innere der Fritteuse gründlich mit einem Schwamm oder Tuch ab.
- Tauche einen Schwamm oder eine Bürste mit weichen Borsten in warmes Seifenwasser und benutze sie, um das restliche Öl abzuschrubben. Wenn sich einige Stellen nicht reinigen lassen, trage eine Paste aus Backpulver und Wasser auf und schrubbe sie erneut.
- Spüle die Fritteuse gründlich mit klarem Wasser aus und wische sie mit Papier- oder Stoffhandtüchern trocken.
- Spüle den Frittierkorb aus und setze ihn wieder in das Gerät ein.
Das war’s – die beste Art, eine Fritteuse zu Hause zu reinigen.
Wie oft solltest du eine Fritteuse reinigen?
Wenn du deine Fritteuse nur gelegentlich benutzt, solltest du die oben genannten Reinigungsschritte jedes Mal durchführen, wenn du die Fritteuse benutzt, damit du sie sicher wegstellen kannst. Wenn du die Fritteuse häufig benutzt, z. B. jeden Tag oder jeden zweiten Tag, reicht es wahrscheinlich aus, sie zwischen den Einsätzen gründlich abzuwischen und einmal pro Woche mit den oben genannten Schritten zu reinigen. Achte nur auf Anzeichen von ranzigem Öl, wie zum Beispiel einen üblen Geruch.
In einem typischen Gewerbebetrieb wird die Fritteuse vielleicht täglich leicht gereinigt und zweimal pro Woche gründlich gesäubert. Unabhängig davon, ob das Gerät zu Hause oder in einem Unternehmen steht, ist die Gerätereinigung ein sehr wichtiger Teil der effektiven Gerätepflege.
