Heißluftfritteuse vs. Umluftofen: Was unterscheidet die beiden?

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Wenn Sie über den Kauf einer Heißluftfritteuse nachdenken, fragen Sie sich vielleicht, was der Unterschied zwischen Heißluftfritteusen und Umluftofen ist. Die schnelle Antwort lautet: Eine Heißluftfritteuse ist einfach ein kleinerer Umluftofen mit einem einprägsamen Namen.

Die Hauptunterschiede zwischen einer Heißluftfritteuse und einem Umluftofen liegen in der Menge des verwendeten Öls und in den Heizmethoden. Sowohl Umluftofen als auch Heißluftfritteuse verwenden ein Gebläse, um die Hitze zu verteilen und das Essen zu garen. Allerdings kommt es auf die Größe an. Heißluftfritteusen sind kleiner als Umluftöfen, weshalb die Größe der Heißluftfritteuse bei der Garzeit und dem Knusprigkeitsgrad eine wichtige Rolle spielt. Je kleiner die Heißluftfritteuse ist, desto schneller und knuspriger werden die Speisen. Das liegt daran, dass die Hitze viel schneller verteilt werden kann als in einem größeren Umluftofen.

Sollten Sie eine Heißluftfritteuse oder einen Umluftofen verwenden?

Heißluftfritteusen sind wesentlich schneller und benötigen kein langes Vorheizen wie ein großer herkömmlicher Ofen. Dank des perforierten Korbs der Heißluftfritteuse fließt überschüssiges Öl aus dem Essen ab, was die Methode zu einer gesunden Kochmethode macht.

Andererseits sind Umluftöfen deutlich größer als die meisten kleinen Heißluftfritteusen. Im Gegensatz zu einer Heißluftfritteuse können Sie mehr Lebensmittel auf einmal garen, ohne sich Gedanken darüber zu machen, wie viele Schichten (z. B. Pommes frites) Sie einlegen. Einige Kritiker sagen auch, dass Heißluftfritteusen lauter sind als Umluftofen. Mich persönlich stört der Lärm, den meine Heißluftfritteuse macht, aber jedem das Seine!

Die Entscheidung zwischen Heißluftfritteuse und Umluftofen hängt also wirklich nur davon ab, was man kochen möchte.

Die Vor- und Nachteile einer Heißluftfritteuse

  • Bei einer Heißluftfritteuse kann man das Innere nicht sehen. Das ist vielleicht nicht so wichtig, aber wenn man sein Essen sehen kann, kann man den Gargrad besser beurteilen.
  • Heißluftfritteusen sind lauter als ein Umluftofen. Philips gibt an, dass seine Heißluftfritteuse mit 65 Dezibel etwa so laut ist wie ein Staubsauger.
  • Eine Heißluftfritteuse ist teurer als ein vergleichbarer Umluftofen. Eine Heißluftfritteuse der Spitzenklasse kostet vielleicht 250 Dollar, aber ein Umluftofen für 150 Dollar kann mehr Speisen und mehr Arten von Speisen (einschließlich Toast) zubereiten.
  • Heißluftfritteusen nehmen weniger Platz ein. Ein Umluftofen muss so gut wie immer auf der Arbeitsplatte stehen, während eine Heißluftfritteuse in einem Schrank Platz findet, wenn sie nicht benutzt wird (obwohl sie aufgrund ihrer Höhe nicht in jeden Schrank passt).
  • Die Reinigung einer Heißluftfritteuse ist schwieriger. Bei einer Heißluftfritteuse muss der perforierte Korb zusammen mit dem Eimer, in den er passt, gereinigt werden. Wenn Sie z. B. Hähnchenflügel zubereiten, tropft viel Wasser heraus. Bei einem Umluftofen müssen Sie nur die Pfanne reinigen.